如果血糖高的患者血糖水平波动较大，则不建议食用玉米。但如果患者的血糖控制平稳或已经达标的情况下，则可适量进食玉米。

1.不可以食用的情况：若血糖高的患者在空腹状态下，血糖值超过7mmol/L时，则属于血糖偏高的情况。此时则不建议患者食用玉米，因为其含有较多的碳水化合物和淀粉，进入人体后会转化为葡萄糖，可能会导致血糖升高更加明显。此外，对于患有糖尿病肾病、糖尿病眼底病变等并发症的患者来说，也不宜过多摄入玉米，以免加重肾脏负担，不利于病情恢复。

2.可以食用的情况：若患者的餐后两小时血糖＜8mmol/L，并且没有出现明显的三多一少症状(多饮、多尿、多食、体重减少)时，则说明患者的血糖控制比较稳定。此时患者通常是可以适当吃一些玉米的，如每餐摄入50g左右即可。同时还可以为身体补充所需要的多种营养物质，比如蛋白质、维生素以及纤维素等，对身体健康有一定的好处。

需要注意的是，在日常生活中，患者还要注意饮食清淡，尽量以低盐、低脂的食物为主，避免吃含糖量较高的食物，如奶油蛋糕、巧克力、碳酸饮料等，以免增加血糖升高的风险。必要时，患者还需要及时到医院就诊，并积极配合医生进行针对性治疗。

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